زمستان که می شود در خیابان ها و بعضی اغذیه فروشی ها باقلای پخته شده ارائه می شود بعضی این میان وعده را به عنوان صبحانه یا عصرانه میل می کنند. نخستین نکته در مورد طبخ یک باقلای خوش طعم و دلچسب خوب پخته شدن آن و در مرحله بعدی درشت بودن باقالی و رنگ کرم قهوه ای آن است.
مواد لازم برای تهیه باقالی :
| باقالی تازه | ۴ کیلو با پوست |
| نعنای خشک | به مقدار لازم |
| سرکه | به مقدار لازم |
| نمک،فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| سماق | به مقدار لازم |
درباره این سایت